陈蒜能腌糖蒜吗（糖蒜能不能用干蒜腌制）

可以

用陈蒜做口感可能会有所差别，因为老蒜的辣味比较重，水分少，腌制出来的糖蒜依然会有辣味。

腌制糖蒜一般选用新蒜辣味轻水分多，腌制好的糖蒜口感也会比较清脆爽口。若是喜欢稍微带点辣味的糖蒜，则腌制2周左右即可食用。若是不喜欢蒜头的辣味则腌制的时间久长一点。

不能的，陈蒜不好入味，最好使用新鲜的蒜