1.银杏果煮熟后更容易保存。
2.因为银杏果生的时候含有一定量的毒素，需要经过加工处理才能确保安全食用。
而煮熟后的银杏果则不但毒性消失，还能够更好地保存。
3.如果你要保存生的银杏果，在选购时应注意挑选色泽鲜艳、没有腐烂和虫蛀的银杏果，并将其放入密封袋中冷藏保存。
如果要煮熟后保存，则需要先将银杏果洗净，用刀划去外皮后放入沸水中煮熟，再晾凉后放入密封袋中冷藏保存。
生的好保存。
生银杏果在干燥通风的条件下储存即可，煮熟的银杏果要放入冰箱的冷藏室或冷冻室保存。
银杏果的保存需要注意要在低温的条件下进行，温度一旦过高，银杏果就会坏掉，最好的保存方式是密封好放入冰箱的冷冻室保存，想吃的时候拿出来解冻后再吃，食用的时候再处理一下就行。
