其做法：
藕带斜切成片，将切好的藕带片泡在淡盐水中， 再准备好其他原料
烧热锅，加入适量的植物油，下入红尖椒和大蒜片爆香，再加入切好的藕带翻炒
翻炒几下后，加入适量的盐，白糖和白醋，翻炒均匀即可，清脆可口的酸辣藕带就做好了
小炒藕根的材料：
新鲜藕根一把、红尖椒2只
小炒藕根的的调料：
油、盐适量、白醋、鸡精少许
小炒藕根的做法：
1、藕根买回家就要清理干净，先浸泡在水里；
2、藕根切斜段，红尖椒切小圈；
3、坐锅热油，将藕根和红椒一起下锅大火翻炒，调盐喷少许白醋，撒鸡精拌匀即可。
小贴士：
1、藕根料理前一定要浸泡在水里，否则很容易氧化变灰色。
2、要大火快炒，断生即可，才有清脆的口感。
3、不要用铁锅炒藕片，调点白醋，都能够防止藕的颜色发黑。
4、藕根切片后最好还是浸泡到水里，我就是懒了一会儿，炒出来的藕根有点灰色了。
