食材：
土鸡半只（坐月子最好用公鸡，公鸡下奶母鸡回奶）
红松伞一小把 、生姜1片、茶油2勺
步骤：
1、切好的鸡肉用开水烫一遍去血水
2、热锅后加入茶油2勺子，加入姜片爆香，放入鸡肉翻炒至表面金黄
3、把鸡肉放炖锅或者隔水炖中，加入热水，煮1小时
4、红松伞放流水下快速冲洗掉附带的土，注意不要冲洗太久，1分钟就好，不然红菇中的红色营养物质会流失；
5、把红松伞放到水里浸泡10分钟左右，即可放入汤锅。
备注：红菇营养都在这些红色物质里面，所以不要过度清洗，泡发后的水也不要倒掉，要倒入与汤同煮，泡发的水底会有少量泥土沉淀物，这些可以倒掉。
6、继续炖煮半小时，一锅鲜美又滋补的红松伞鸡汤就上桌啦~~
红松伞蘑菇是东北辽宁滴特产，味道滑嫩，做汤或炖菜都好吃。
似乎不用勾芡汤都会浓稠一点。
推荐做法：
1. 蘑菇如果是干滴就侵泡一夜，用水焯一次捞出。
2. 白菜洗净掰成块，胡萝卜洗净切片。
3. 起锅热油，加入花椒面和八角煸香，葱姜暴锅。
4. 随后加入白菜和胡萝卜煸炒，出汤后可以添汤和蘑菇一起炖。
5. 同时加入盐、生抽、素鸡精和鸡粉。炖到白菜熟软后出锅即可。
