纯红薯粉条容易折断 。
因为纯正的红薯粉条是比较耐煮的,而且质地比较硬一些,所以更容易折断。如果想让红薯粉条更易煮不断的话,可以在加工的时候添加一些玉米面或者是面粉来增加其韧性,具体可以根据自己的需求来决定。