食材
粉丝 一扎 、 瘦肉 二两 、 豆角 半斤 、 榨菜 一包 、 蚝油 适量 、 酱油 适量 、 盐 一点点
烹饪步骤
步骤1
粉丝烫过水备用，豆角用盐水泡上十分钟，洗净折断飞水，用凉水冲洗干净泡沫，然后切碎备用，瘦肉切片放酱油，糖炒香
步骤2
放入豆角榨菜翻炒，加蚝油，一点点盐，酱油翻炒至香味四溢
步骤3
把炒好的料铲到烫过水的粉丝上，搅拌一下，加点水煲，滚开就好了
豆角粉丝煲是一道家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
豆角：适量
粉丝：适量
葱姜蒜：适量
鸡蛋：1个
鸡精：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
豆角洗净切段，粉丝用温水泡软备用。
热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
加入豆角翻炒片刻，然后加入适量的水，煮开后加入粉丝。
继续煮煮至豆角和粉丝变软烂，调入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，搅拌均匀。
打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固即可。
这样，一道美味的豆角粉丝煲就做好了。根据个人口味，你还可以根据喜好添加其他调料或配菜。享用时可以撒上一些葱花或香菜增加口感。祝您做菜愉快，美味可口！
