折耳根面条的正宗做法（凉拌折耳根的正宗做法）

第1步、折耳根洗净即可，不必折断。

第2步、锅里烧水，水开下入折耳根，不必煮太久，太烂了不好吃，煮一分钟后可捞出。

第3步、根据个人食量放入面条，煮面条的诀窍在于水开后加两次凉水，煮出的面条不黏糊。

第4步、面条浮起后，放入佐料拌匀。

第5步、将折耳根放入锅中，与面条搅拌均匀。

第6步、盛到面碗里，折耳根面条就完成了