不添加防腐剂不添加香精等于没有食品添加剂吗（零添加防腐剂和零添加食品添加剂）

超市里有许多食品在标签中标注不含防腐剂，消费者误以为这些产品不含食品添加剂。实际上，防腐剂不是食品添加剂的代名词，它只是品种繁多的食品添加剂中的一种。不添加防腐剂，并不表明食品中就不含有其他的食品添加剂。食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时，不需要在配料表中标示。