【用料】：红南瓜少许，小葱 一小把，油适量，盐适量。
步骤：1、红南瓜去皮切薄片。2、锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒。3、这个过程比较久，南瓜会从硬硬的变成面面的模样，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会，但水不要多了，不然会变成水煮南瓜。4、等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。
原料
红皮南瓜适量，色拉油适量，葱花适量
步骤1、首先把红皮南瓜清洗干净。切除瓜地。
步骤2、为了让口感更加细腻绵软，我们可以削去外皮。然后切开掏去里面的囊。
步骤3、把南瓜切成小块，这样更加容易煮熟
步骤4、锅中放少许的油，放入少许葱花爆香，油温六成热的时候倒入南瓜进行翻炒。
步骤5、翻炒三到五分钟，放适量的白糖酱油，少许的水。翻炒均匀。小火焖煮十分钟。
步骤6、等到差不多收汁就可以起锅了。做好的南瓜香甜可口，咸甜适宜。完成
