黄油28度开始会软化，30-40度就开始液化了，所以在烘烤初期都用高温烘烤，使饼干更快定型，稍后就可以转低温继续烘烤至上色即可。烤饼干烤箱一定要充分预热！如果饼干进烤箱后，温度不足，则会发生以下情况。。。
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