百合是脆的还是面的（正宗百合是甜的还是苦的）

百合既不是脆的，也不是面的。百合是一种植物，属于百合科，是多年生草本植物。百合的根茎中含有大量淀粉，可以被用来制作食品。在烹饪中，百合需要先经过切割和煮沸处理，以去除其中的毒性物质。烹煮后的百合质地柔软，口感清甜，可以被用来制作各种菜肴，如百合炒肉、百合炖鸡等。因此，百合既不是脆的，也不是面的，而是一种健康美味的食材。

百合在生的时候是脆的，在煮熟了之后就是面的