燕窝炖雪梨是一道传统的甜品，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 燕窝：10 克
- 雪梨：1 个
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将燕窝提前泡发，一般需要泡发 4-6 小时，直至燕窝完全泡发。
2. 将泡发好的燕窝洗净，去除杂质。
3. 将雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
4. 将雪梨块放入炖盅中，加入适量的水，炖煮 15-20 分钟，直至雪梨变软。
5. 将炖好的雪梨倒入锅中，加入燕窝和适量的冰糖，继续炖煮 10-15 分钟，直至冰糖完全融化。
6. 炖煮好的燕窝炖雪梨可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。
需要注意的是，燕窝的泡发时间和炖煮时间可能会因燕窝的品种和质量而有所不同。在炖煮过程中，需要不时搅拌，以免燕窝粘底或烧焦。此外，冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。
做法：
干燕窝用纯净水泡8小时，再用纯净水冲洗干净 ，沥干备用 。
糖梨， 平切掉头部。挖掉果核部分。再深挖出部分梨肉。
放入发好的燕窝、 红枣 、干桂圆和几颗冰糖。
加一些纯净水 ，不要加太多 ，因为梨在炖的过程中也会出水。
隔水炖1小时即可。
