红菜苔汤的做法（炖红菜苔的正确吃法）

步骤1红菜苔洗净，切小分开杆和叶子

步骤 2皮蛋，咸蛋去壳，弄小块；大蒜做成蒜蓉；板栗去壳

步骤 3锅子放油，先煸香蒜蓉，然后炒菜杆，接着放入叶子。红菜苔差不多7，8分熟后，放入皮蛋，咸蛋，加水（放入双蛋时先不要翻炒）。盖上盖子，烧3-5分钟左右

步骤 4翻炒双蛋和红菜苔，出锅