芒果里面发白是怎么了（芒果里面有白色点点怎么回事）

真菌感染:芒果果肉发白的主要原因之一是真菌感染,这种真菌是一种腐霉菌,会在湿润潮湿的环境下生长繁殖。如果芒果遭受了真菌的感染,果肉就会产生白色斑点。

2.

氧化:芒果切开后,果肉会与空气接触,产生氧化反应,使芒果果肉发白。这是常见的发白原因,但是并不会对芒果的口感和营养价值产生负面影响。

芒果果肉是白色的，说明芒果没有熟，这种芒果口感爽脆，酸涩微甜，在我国云南、广西、海南等地，以及东南亚地区，很多人都有吃生芒果的习惯。