食材用料
香豆子粉，面粉约2斤，花椒约一两，发酵粉适量，动物油脂小半碗。
做法步骤：
1、面粉约2斤，放点香豆子粉拌匀，花椒约一两煮成淡褐色的水
2、晾至不烫手，放入发酵粉搅匀，开始活面。
3、锅盔烤成甜的比较好吃，如果想香酥点，活面时可放适量动物油脂小半碗，活成团
4、醒约15-20分钟，再揉光滑，成剂子，成团，烤盘刷油
5、放剂子，蒙上保鲜膜，待剂子发至两倍大。
6、烤箱180度预热10分钟，上下火25分钟即可(中间约15分钟时迅速打开烤箱
7、上下盘交换一下位置)再用余温捂5分钟即可出炉。
