1.买回来的豆腐泡,用水清洗一下。如果比较大,就一分为二。
2.青椒洗净去籽切成和豆腐泡大小均匀的块状。
3.起锅烧油油热,放入干辣椒爆香。
4.再放入青椒翻炒,最后放入豆腐泡。
5.翻炒几下后再加入盐,鸡精调味即可出锅。