屠宰工屠宰死牛有罪吗（私人屠宰场杀牛归哪个部门管）

有罪，国家对动物屠宰单位的工作程序是有严格规定的，是绝对禁止屠宰死亡动物的，并且，动植物检验检疫法，食品卫生法，传染病法都有明确的法律规定。如果屠宰工屠宰死牛，造成严重后果的，肯定会被追究刑事责任。这是任何屠宰企业必须遵守的法律责任。