材料
"米粉1个","中虾3只","叉烧6片","青椒1／4个","红椒1／4个","鸡蛋1只","蒜头1瓣","调味料","清鸡汤1／2碗","咖喱粉1茶匙","水 1／2碗"
做法
1. 将米粉用水浸软, 调味料可以伴匀
2. 将虾去壳，去肠。叉烧切条，青椒同红椒都切条。
3. 蒜头剥成蓉。
4. 烧热镬，落油，将蛋煎成蛋皮。切丝，盛起。
5. 再烧热镬，爆香蒜蓉，加入虾发叉烧，再加入红椒,青椒, 最后加米炒
6. 最后加入调味料及蛋丝。
主料：大米适量
做法：
1.准备好所有食材，先将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊。
2.准备一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米中小火慢慢翻炒。
3.全程都是中小火。
4.10分钟后，仍然不停的炒，不知不觉时间过的很快。
5.大约20分钟后，基本已经好了，检查看看，是不是所有的都变成金黄色即可。
