原料：红豆500克、豆瓣酱300克、红糖300克
做法如下：1,红豆稍加冲洗，用冷水浸泡；
2,约4个小时后，红豆被泡发；
3,锅中接水，将红豆一并放进去，开大火焖煮；
4,水开以后用汤勺翻搅，改用小火焖，将红豆焖软；
5,20分钟后，加入两勺豆瓣酱调味，继续用小火
1、将红豆放进装了水的搅拌盆里，洗净并滤水。然后将红豆放入碗中，用净水浸泡一晚
2、将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水大火煮沸，沸腾后，加一杯水，再继续中小火煮10分钟左右。
3、将红豆倒入过滤网中，用水冲洗约5分钟左右，去除浮沫、涩味，再将红豆倒入锅中加入适量的水加热，沸腾后转为小火，继续煮20到30分钟左右。如果加热过程中水变少，再加热水进去
4、红豆煮熟至用手指可以捻碎的程度就可以了，将煮好的红豆沥去汤汁，放入碗中加入细砂糖。一层红豆、一层细砂糖，让其渗透，后再稍拌下，蜜渍一天。
5、将蜜渍后的糖纳红豆滤干糖水，将糖纳红豆放入碗中速冻，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。糖纳红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将糖纳红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚等。
