冲黑凉粉的家常做法

准备一个大盆，把50克黑凉粉倒入1250克的水，搅拌均匀。

把搅拌好的黑凉粉过一遍筛，一边过筛一边倒入干挣的锅中，大火加热。

不停的搅拌，以防沾锅，直至沸腾，沸腾后倒入到大盘中晾凉，待自然冷却后放冰箱，冷藏过口味更好

吃的时候用刀切块，像豆腐一样大小随意切，很漂亮