向日葵的果实特点是什么（向日葵的种子和果实分别是什么）

向日葵的果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。果皮革质，由表皮木栓组 织，厚壁组织组成。种皮为一层半透明的薄膜；子叶两枚， 富含脂肪、蛋白质等营养物质。

食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克。

油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20～30%，千粒重40~110克。同一花盘上的种 子，外围的皮厚、较大，中心的皮薄、较小。

果盘大，象个盘子，结满密密的瓜子。