是春天来到的意思。春风荡漾，万物复苏，春姑娘所到之处，一切都有了生机。一场春雨后，苜蓿欣欣然睁开了眼，伸着小胳膊，左右摇摆。踏青的人们看到了它们，急急忙忙掐下它们的嫩叶，回去要品尝野味。同样，白蒿、扫帚苗、茵陈也是美味野菜，人们趋之若鹜，在春天美美尝鲜。
意思采摘野生的蔬菜。
“采”，现读音为cài、cǎi，最早见于商朝甲骨文代，在六书中属于会意字。
“采”的基本含义为摘取，引申含义为选取。
在日常使用中，“采”也常做动词，表示引申为采集；搜集，如采药。
“采”，初见于商朝甲骨文时代，“采"是"裸''的本字，甲骨文的字形是一只手正在采摘树上的果实，后来陆续在金文、楚系简帛、秦系简牍、说文中发现，“采”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
