风味豆腐块的正宗做法（烤箱烤豆腐块简单做法）

食材：豆腐两块，鸡蛋1个，葱一棵，盐、鸡精、生抽、胡椒粉少许。

做法：

1、豆腐切成小块，葱切段，鸡蛋打到碗里，用筷子搅匀备用。

2、起锅倒入少许油，用筷子夹住豆腐块，放到鸡蛋液里滚动一下，让豆腐块沾满鸡蛋液后，放到锅里文火煎。

3、豆腐块两面煎黄后，加入葱段、盐、鸡精、生抽，加入一勺水，把锅轻轻晃动一下，盖上盖子焖上一分钟后，中火收汁，撒上胡椒粉即可出锅。