燃烧可以分为均相燃烧和多相燃烧（四种燃烧类型的示意图）

按照产生燃烧反应相的不同，可分为均相燃烧和非均相燃烧。均相燃烧是指燃烧反应在同一相中进行，如天然气在审气中燃烧是在同一的气相中进行的，就属于均相燃烧。与此相反的情况则为非均相燃烧，如石油、木材等液体和固体的燃烧就属于非均相燃烧。

非均相燃烧较为复杂，必须考虑到可燃液体及固体物质的加热，以及由此而产生的相变化。