手入油锅不烫的原因（手入油锅不烫手怎么回事）

可能是因为油的沸点比较低，手伸进油锅就不烫手;二、手上涂有特殊材料，手伸进油锅这种材料熔化后又汽化吸收大量热量,手温度不升高而不烫手。

因为油锅里大部分是醋，只有上面一层油。醋的沸点很低，即使醋沸腾了温度也是很低的，看起来是一锅油沸腾，实则温度不高，不会烫。