原料：
老鸭一只、水发黑木耳适量、枸杞适量、姜片数片、料酒适量、盐适量
步骤
1、准备一只老鸭，斩成块，然后洗干净了，备用。
2、将黑木耳提前用水泡发了，大家最好是用冷水，这样黑木耳才是能够充分的泡开了。
3、将鸭肉放到汤里面，倒满水，然后就是用中火烧开了，焯一下。
4、等到鸭肉焯好之后，就捞出来，用冷水冲洗干净了，洗掉血沫，也是可以让鸭肉更加的紧实。
5、等到鸭肉处理好了之后，就放到高压锅或者砂锅里面。
6、然后就是倒入大量的清水，倒入适量的料酒，放入几片姜，用大火烧开了，上汽之后，就用小火再煮30分钟。
7、开盖之后，就是在放入黑木耳，加入适量的盐，继续煮10分钟。
8、煮好之后就是将枸杞放入。
食材用料
土鸭肉 400克
木耳 50克
蒜米 适量
姜片 适量
方法/步骤
把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。
木耳用水泡发，然后撕成小块，姜片、蒜米准备好。
热锅下油，放蒜米和姜片进去爆出香味来。
然后放鸭肉进去，加适量的盐煸炒至变色。
然后加适量的生抽、料酒。
