千斤顶压豆腐是结实,石头压出来的豆腐比较松。千斤顶的使用,使豆腐的压制从人工压制替换为机械压制,使用它压制豆腐可以快速的将豆腐中的水分挤压出来,达到固形的目的。
使千斤顶压豆腐更能多存水,压秤多赚钱。千斤顶压豆腐干效率高。