南瓜桃酥是一道美味的传统糕点，下面是一种常见的做法：
材料：
- 南瓜肉 250克
- 糯米粉 200克
- 桃仁 100克
- 白糖 100克
- 食用油 适量
步骤：
1. 首先将南瓜切成小块，蒸熟并捣成泥状。
2. 将蒸熟的南瓜泥与糯米粉和白糖混合均匀，揉成面团。
3. 将桃仁用开水烫软后切碎。
4. 取出一小块南瓜面团，用手掌压扁，放入适量桃仁，包裹成球状。
5. 将做好的南瓜球用食用油涂抹在表面。
6. 预热烤箱至180°C，将南瓜球放入烤盘上，放入烤箱烤约15-20分钟或至金黄色即可。
小贴士：
- 南瓜泥的水分多少可能会影响面团的口感，可以适量调整糯米粉的用量。
- 桃仁可以根据个人喜好选择，也可以替换为其他坚果。
这是一种简单又美味的南瓜桃酥做法，你可以尝试一下。希望对你有帮助！
两种不同的南瓜桃酥做法如下：
第一种：
将玉米油、糖和鸡蛋混合均匀。
筛入粉类，揉成面团，均分成30克一个的小球，揉圆，轻轻按扁放入烤盘，用手指在中间轻轻按压，中间放上一颗南瓜籽。
烤箱预热至170度，烤25分钟左右即可。
第二种：
将60克面包粉、10克面筋粉、120克南瓜粉和60克猪油混合在一起，捏成扁圆形。
铺到烤网上，烤箱140度预热，预热后调低温130度烤25分钟。
可根据口味和需求选择合适的制作方法。
