一、树形养成阶段抹芽方法
主干进行抹芽时可只留一叶摘心，树冠架爬满后，可将主干枝梢全部剪除。一主两蔓或两主两蔓，可只留两个或一个主曼，其余枝蔓抹去。主蔓基部枝蔓过多的要抹除，留几叶摘心，防形成大把门枝，干扰主蔓生长。主蔓两侧各留1新梢，主曼背上枝适当保留，可实行“零叶修剪”，利用其为主蔓遮荫。
二、成龄树抹芽方法
猕猴桃成龄树抹芽，对于结果的母枝，基部新梢可保留，花蕾全部去除，培养更新枝，在侧上方各自15~20厘米留1结果新梢，每米保留6~7个结果新梢。可适当保留结果母枝，及基部留作更新枝，抹除背下芽、弱芽、过密芽、畸形芽、双芽中的弱芽，摘除无芯(无梢尖)芽等。为防治日灼，主曼附近可保留部分弱芽。
三、抹芽后防病
猕猴桃在进行抹芽事项时，会对树体的生长及发育有一定的影响，这时候容易导致病虫害侵染，因此抹芽后，可及时给架面喷雾氯溴异氰尿酸，防止抹芽创口感病。
①先抹除主干主干芽、背上芽、背下芽、弱瘪芽、无生长点的芽、叶簇芽。
②确定当年结果枝芽:结果母枝上每间隔15~20cm留一个结果枝芽。健壮结果母枝抹除多余密生细弱芽后,每枝留10~12芽,中庸结果母枝留8~10芽,细弱结果母枝留4~6芽,弱短枝留2~4芽,以枝当芽留1~2芽,遵循去下留上,去弱留强,去密留稀,三去三留原则。
③确定第二年的结果母枝:留靠结果母枝基部最近的一个。
