原料
松茸干 (100g)
杭椒 (适量)
小米辣 (适量)
大蒜 (适量)
做法
1.泡水两小时。（泡的水会有点黏糊，正常现象）
2.泡发的海松茸开水下锅煮5分钟。
3.捞出过凉水后控干水分，加入大蒜片，杭椒圈，小米辣。
4.100g海松茸泡好后，加一勺盐，两勺味精，适量生抽，辣椒油随自己口味放，能吃辣就多放点。糖和醋按1:2比例要多放（两大勺糖配四大勺陈醋）。
5.搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一晚上口味更佳。
1.将新鲜松茸切除根蒂剥去菌柄，菌帽外皮，用冷水冲净，切成薄片上盘。
2.新鲜小米辣椒切小，蒜、生姜剁成泥
3.用少量酱油，醋，盐，花椒粉与新鲜小米辣椒，蒜泥，生姜泥搅拌均匀装小碟。
4.将上盘的松耸和拌料上桌即可入食。
