可以。粽叶是可以冷冻的，将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。1、粽子叶可以冷冻保存，购买粽叶以后，不要急着全部下水泡，应该是用多少泡多少，把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来，可以保存很长时间不变质，到第二年端午时取出来包粽子使用都可以，而且包出的粽子也会特别新鲜。
新鲜粽叶如果一次性不能使用完，是可以将其放入冰箱中冷冻保存的。放入冰箱冷冻保存的新鲜粽叶其保质期比较长，一般可以存放到第二年端午再使用，使用时只需取出粽叶用热水烫一下即可。2、新鲜粽叶放冰箱冷冻前最好将其清洗干净，然后用一个大一点的袋子把粽叶盘起来围城圆圈，然后将袋子扎紧，放入冰箱冷冻室保存即可。注意在卷曲粽叶时不要太大力，以免将其筋折断，影响后期使用。
