1. 鱿鱼圈洗净，切成适当大小的块备用。
2. 茼蒿洗净，去叶去头，切成段备用。
3. 烧热锅，加入适量花生油，油热后放入葱花、姜丝爆锅。
4. 放入鱿鱼圈，翻炒至变色。
5. 加入茼蒿，继续翻炒至茼蒿变软。
6. 加入适量盐、味精和料酒，翻炒均匀。
7. 最后淋上少许花生油，出锅即可。
这道鱿鱼圈炒茼蒿色香味俱佳，鱿鱼鲜美，茼蒿清爽。搭配米饭食用，非常适合家庭聚餐。
另外，根据个人口味，还可以在炒菜过程中加入豆瓣酱、豆豉等调料，增加菜品的风味。同时，翻炒时注意火候，保持鱿鱼和茼蒿的口感。
茼蒿洗净切段，锅内烧油，放入葱姜蒜爆锅，鱿鱼圈倒锅翻炒，炒制三五分钟，在加入茼蒿翻炒，适量食盐，开锅即可
