豆瓣酱 50克 、 植物油 30克 、 大葱 5段 、 姜 5片 、 盐 8克 、 水 2000克 、 菠菜 200克 、 宽粉条 2包 、 金针菇 1把 、 猪血 200克 、 豆腐 200克
烹饪步骤
步骤1/5
豆腐、血豆腐都切成1厘米厚度，5厘米见方的片，宽粉是我们这里吃火锅特色，一定要准备上，其他菜洗净备用。锅中倒油把葱段和姜片爆香一下，然后把豆瓣酱倒进去炒香，再把水倒进锅中。
步骤2/5
水开后先把豆腐、猪血
步骤3/5
金针菇、宽粉放进去开锅后煮5分钟
步骤4/5
再放菠菜再次煮开
最后一步
然后加上盐搅拌均匀，大酱火锅就好了，可以开吃了。
