红薯能承受最低温度是多少（红薯生长气温不能超过多少度）

红薯能承受的低温是零上三度，也是暂时的一两天，不可以长久这样，如果再低，就会出现变质现象。红薯的贮藏温度是十六℃。

红薯生长最低温度是15度左右。

红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。