在家做的肉皮冻一个星期就变味了为什么外边做的肉皮冻放很长时间都不坏（自制肉皮冻能放冰箱里冷冻吗）

肉皮冻的保质期一般都是3—4天，自己在家做的肉皮冻没用添加食品防腐剂，所以保存时间短，而外面的肉皮冻多少都放了食品防腐剂，所以放很长时间都不会坏。外面购买的肉皮冻不建议多吃，自己做肉皮冻不建议一次做太多，做2天能吃完的量就可以了。