要解决铁锅锅底的灰，您可以尝试以下方法：
1. 热水和洗涤剂清洁法：将热水倒入铁锅中，加入适量洗涤剂，让锅底浸泡片刻后，使用海绵或软刷轻轻擦洗锅底。如果灰比较顽固，可以用洗洁精或烘焙苏打粉加水制成糊状物，涂抹在锅底上，静置片刻再清洗。
2. 醋和盐煮沸法：将适量的醋和盐加入铁锅中，加入适量水，用小火煮沸10-15分钟。然后用海绵或软刷轻轻擦洗锅底，将灰渍去除。
3. 柠檬和盐擦拭法：将柠檬切片，挤出柠檬汁，然后将盐撒在锅底上，用柠檬片蘸取盐擦拭锅底，直到灰渍被去除。
4. 钢丝球和研磨剂清洁法：如果以上方法无法彻底清除锅底的灰，可以尝试用钢丝球或研磨剂轻轻擦洗。但是需要注意不要过分用力，以免损坏铁锅表面。
不管使用哪种方法，清洗后要彻底冲洗干净，并用干布将铁锅擦干，避免水分残留引起生锈。此外，在日常使用过程中，可以注意锅底不要长时间高温加热，避免出现灰渍问题。
清理铁锅锅底灰可以通过刀具刮除法、白醋清洗法、热肥皂水清洗的方法进行清理，或者水果、香灰、木炭、果皮清洗法。家里的铁锅用的时间久了，底部就会有一层厚厚的锅底灰，通过以上的方法可以进行清除。
刀具刮除法。将锅倒扣，用刀来削掉锅底油垢。
白醋清洗法。将白醋倒入准备好的大盆中，将锅放入白醋中。浸泡一小时后，用软硬适中的东西用力擦一下即可。
热肥皂水清洗。准备一大盆浓的热肥皂水，将锅放入其中。浸泡一小时以上，用粗布擦洗即可。
在锅中放几片柠檬皮或橘子皮，加水烧开后，浸泡一会儿，黑斑会飘起来，在清洗去掉。
