兔子肉和韭菜，大葱小茴香一起包饺子特别好吃，首先我们将兔子肉垛碎放点盐，料酒：，稍微腌制一下备用，然后准备点韭菜洗净切成碎沫，小茴香洗净切碎，将腌好的兔子肉与韭菜沫小茴香沫一起放入盆中，加葱姜蒜沬，放生抽，老抽少许盐，味精鸡精，香油，＿起搅拌均匀开始包饺子，大家不防试试绝对是一道美食
兔肉可以和香菜一起包饺子吃。 材料：小麦富强粉250克 ，兔肉250克，香菜100克， 猪肉(肥)100克，鸡蛋150克 ，大葱20克， 姜10克，植物油20克 ，盐3克，味精2克 ，酱油5克，胡椒粉2克， 香油5克，大蒜(白皮)10克， 醋5克。 做法 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；兔肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。
