藕合面糊怎么调（炸藕合面糊详细调法）

步骤/方式1

在碗中加入面粉和淀粉，比例为1:1。

步骤/方式2

然后加入鸡蛋清。

步骤/方式3

然后慢慢地一点点加入水，边加水边搅拌。

步骤/方式4

差不多用勺子舀起可以呈滴落下，然后加入少量盐。

步骤/方式5

搅拌均匀后静置10分钟即可，然后就可以把夹好肉末的藕夹放进去裹面糊，将多余的面糊抖落，就可以下油锅炸了。