1、首先在盆里面打4个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄取出来倒到另外一个盆中。
2、蛋黄里面加50g食用油，然后加入80ml的纯牛奶，搅拌均匀，分两次加入低筋面粉，搅拌成面糊后再次加入低筋面粉。
3、打发蛋清，放一点柠檬汁，放20g的棉纱糖，然后用打发器搅拌，低转速打发出白沫，然后再加入白糖，快速打发。
4、将打发的蛋清放入蛋黄中，然后翻拌均匀，这样翻拌均匀即可，在电饭煲里面加点食用油，或者黄油也可以，涂抹均匀。
5.倒入翻拌好的食材，颠一下排排气，放入电饭煲中，然后选择蛋糕功能，选择开始，等电饭煲自然停止即可。
一斤面粉在家做鸡蛋糕，香甜松软，营养又美味！家里鸡蛋买多了，就想法设法的要把鸡蛋消耗掉，于是就有了这款鸡蛋糕，超级简单方便，做之前可以先看看小贴士，很多小问题就可以解决了，1斤低筋面粉，10个鸡蛋，糖，放高速打发，把蛋糕糊倒入模具，放入烤箱温度150度左右，出炉。
