面点龙，是一道以面制作的中国传统食品。以下是基本的面点龙的做法：
材料：
- 普通面粉 300g
- 温水 120g
- 食用油 10g
- 精盐 2g
- 鸡蛋清 1个
步骤：
1. 将面粉、盐和鸡蛋清混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水，揉成面团，放在一边静置30分钟，使其休息一下。
3. 将面团揉成条形，然后将其折叠几次，直到表面光滑有弹性。
4. 将面团切成小段，然后擀成长条。
5. 将长条对折，然后两端捏起，慢慢转圈，捏成龙头和龙尾。
6. 将捏好的面点龙放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中过一下凉水。
7. 然后可以沾上自己喜欢的口味，比如沾醋、酱油等等。
注意事项：
1. 擀面团时可适当拍打，使面筋更韧性更好。
2. 煮的时候应该注意火候，持续煮3-5分钟即可。
3. 煮好的面点龙要及时捞出放入凉水中，这样表面会更加光滑、爽滑。
