碳化竹砧板优缺点（砧板是全实木的好还是全竹的好）

优点:不易造假,质量比较稳定，使用天然的材料制作而成,表面不使用化学剂,使用起来安全健康，比较的结实耐用，更加防霉防腐 。

缺点:不能用来切硬物,也不能承受重击。硬度比较高,容易使刀子受损。没有韧性,使用起来没有刀感。表面比较滑,切冻肉时容易切到手。

炭化竹砧板的主要特点是更耐用、更健康。炭化竹砧板与普通竹砧板的区别在于，炭化竹砧板采用新工艺制成，炭化后硬度和耐久性更好。普通竹砧板是用竹子加工而成。这个过程并不像上面提到的那么复杂。简言之，两者都可以。