茼蒿菜疙瘩汤是一道美味营养的汤品，以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 茼蒿菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 温水或高汤：适量
制作步骤：
1. 将茼蒿菜洗净，切成小段备用。
2. 准备一个大碗，在碗中加入面粉，打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉。根据个人口感和需求，可以添加一些温水或高汤，搅拌均匀成为面糊。
3. 将茼蒿菜放入面糊中，搅拌均匀使茼蒿菜均匀裹上面糊。
4. 将一锅水烧开，用勺子将面糊小心地滴入沸水中，形成小圆球状的疙瘩。注意不要一次滴入太多，以免粘连在一起。
5. 等到疙瘩浮起并变得有弹性时，即可捞出放在碗中。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，再加入温水或高汤，使其覆盖所有疙瘩。
7. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约10-15分钟，直到疙瘩熟透。
8. 可以根据个人口味添加一些调料，如葱花、姜末等，增加风味。
制作完成后，您可以品尝到茼蒿菜鲜嫩的口感和疙瘩汤的香味。茼蒿菜富含维生素和纤维，是一道健康又美味的菜品。祝您制作成功并享受美味！
做法如下：
1. 准备材料：茼蒿、面粉、鸡蛋、蒜、盐、香油等。
2. 将茼蒿洗净切碎，打入鸡蛋和适量面粉，加入少许盐和适量清水，搅拌成面糊。
3. 热锅加油，将搅拌好的面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎好后取出。
4. 将蒜捣成泥，加入适量盐和香油搅拌均匀，作为调料。
5. 最后将煎好的茼蒿菜疙瘩蘸着蒜泥调料食用即可。
