不需要
步骤1
把苹果切成块，切一片柠檬，挤10滴柠檬汁，然后用搅拌机打成带有小块苹果的泥状。我个人比较喜欢酸味，会把一片柠檬的汁尽可能地全部挤进去。
步骤 2
苹果泥转到锅里，加10g 糖加热收汁。收汁快结束的时候，加入少量面粉糊糊，直到苹果泥粘稠。
步骤 3
将一个成熟香蕉用勺子压成泥。
步骤 4
将180g酸奶放入搅拌盆，依次加入1个鸡蛋，10g面粉，香蕉泥。用搅拌棒混合均匀。
步骤 5
把香蕉酸奶蛋糕混合物取一半倒入模子，在桌子上磕一磕，使表面平整，再加入苹果泥，表面平整后，再倒入剩余的蛋糕液。
步骤 6
放入空气炸锅，180°，20分钟，直到表面出现黑色的焦糖花纹。
步骤 7
密封，放入冰箱冷藏4个小时以上。然后就可以开吃啦！
需要保鲜膜。
空气炸酸奶的做法步骤
步骤 1
准备好原味酸奶250g，淀粉20g，糖30g，还有一个模具。我用的四寸慕斯模具，内部抹油防粘，底部包好保鲜膜备用。
步骤 2
把原料倒进不粘锅搅拌到无颗粒状态，中小火加热，期间不断搅拌，等酸奶糊变成细腻浓稠的炼乳状离火。
步骤 3
趁热倒进模具（保鲜膜一定要耐热型），稍微抹平表面，入冷藏3小时或过夜。
步骤 4
酸奶冷藏好之后准备炸浆，面粉15g、淀粉2g、油5g、水30混合均匀成糊糊，再加入一颗蛋打匀成有一定厚度的炸浆液，太稠或者太稀用水量来调整~
步骤 5
准备好一碗面粉、一碗炸浆、一碗面包糠，同时取出酸奶块。
步骤 6
抹好油的模具可以轻松脱模，把酸奶块切成喜欢的大小。
步骤 7
烤盘铺油纸，抹一层油。
步骤 8
空气炸锅，200度预热~
步骤 9
带上手套开始裹酸奶块啦！先裹一层薄薄的面粉。酸奶块很软也粘手，一定要戴手套并且可以借助刮刀一类的工具移动~
步骤 10
蘸一层炸浆
步骤 11
最后裹一层面包糠
步骤 12
放进预热完毕的烤箱烤大约十分钟
