牛排煎好怎么保温（牛排煎好进入烤箱）

牛排煎好保温方法：可用锡纸盖住保温，或者盖上盖子。也可将餐盘预热一下，大概是拿着烫手的那种热度，防止牛排冷却后口感发生改变，没有了诱人的香气。

牛排煎完通常建议静置几分钟，余热会让它至少能再升高几度，所有汁水都被锁在牛排里面，而不是将汁水释放出来