把南瓜削皮切块蒸熟后压成泥，稍微冷却后取100克南瓜泥加入糖、酵母、油和中筋面粉和成一个比较硬的面团，放到温暖处发酵成两倍大。
把发好的面团取出撒点面粉揉出空气，揉光滑，分成大小均匀的小面团。
取一团黄色面团揉成圆型放到油纸上做虎头，再取一团黄色面团和一团白色面团，白色面团小一点，揉圆压扁切半，把白色的摆到黄色面片上，用个日式筷子尖或工具压一下中间做出耳朵的造型。
取两个红色小面团，一大一小，小的揉圆做鼻子，大的揉圆压扁成舌头状做舌头，再取两个小白面团揉圆压成片状，做腮边，先把腮边贴到脸上，用牙签刺上几个小孔做成腮的样子，把鼻子贴到腮上端，老虎头就做好了。
把剩余面团做成老虎的身体和四肢，粘少量清水贴在老虎身体相应部位，可爱的虎馒头就做好了。
