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山姆寿喜烧做法

山姆寿喜烧做法

更新时间:2023-10-01 11:35:12

山姆寿喜烧做法

主料:

豆腐185克

魔芋丝130克

肥牛110克

金针菇100克

香菇70克

茼蒿70克

水适量

辅料:

油适量

黄油15克

寿喜烧汁适量

葱段10克

步骤1

香菇提前泡发,在表面切出十字花形。泡过香菇的水不要倒掉,备用。

步骤2

豆腐切成厚片,再斜切成三角形。

步骤3

锅中倒入适量油,待油温至七成热左右时,下入豆腐片,炸至金黄色捞出。

步骤4

将魔芋丝清洗干净后沥去水。

步骤5

将茼蒿清洗干净。

步骤6

将金针菇切去根部,撕开后清洗干净。

步骤7

锅中放入黄油,小火,融后放入几片肥牛和葱段,两面略煎一下。

步骤8

倒入寿喜烧汁。

步骤9

用香菇水再加适量水调匀,倒入锅中。

步骤10

烧开后放入一些炸豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇。

步骤11

煮一会儿后放入些茼蒿。

步骤12

最后放入些肥牛片,熟后即可食用

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