
以下是正宗梧州龟苓膏的做法说明书:
材料:
- 龟板粉 80 克
- 水 1000 ml
- 冰糖 100 克
- 红枣 适量(可根据个人口味增减)
做法:
1. 将龟板粉和水混合均匀,搅拌至无颗粒状。
2. 灶台上加热一个不易沾锅,将混合好的龟板粉和水倒入锅中。
3. 加入红枣和冰糖,不断搅拌至冰糖完全融化。
4. 继续加热搅拌,当混合物变得非常稠时,关闭火源。
5. 将制成的混合物倒入装模具中,放置到冷藏室或冰箱中进行冷却。
使用提示:
- 龟苓膏调制过程需要不断搅拌,以免出现凝块或焦糊现象。
- 在倒入模具前可在容器底部铺上红枣、桂圆等食材以增加口感。
希望以上说明能够帮助您制作出正宗的梧州龟苓膏。