花生米炒熟跟生的区别（吃生花生米与炒熟的花生米哪个好）

花生可以生吃，也可以熟吃。吃生花生和熟花生的味道完全不同。

一、生花生的味道

生花生皮中含有约7%丹宁等多酚化合物和多种色素，味道苦涩，因此，花生米生吃，味道不好，对于有的人来说，吃不下去。

二、熟花生的味道

要把生花生米变成熟花生米，有多种方法，如煮、炒、炸、烤等，成熟方法不同，熟花生的味道也完全不同。

花生米炒熟会很香，生的不如熟的香。