食材用料：
黄豆，羊肉600克，葱白1根，大蒜瓣6个，姜3片，桂皮1块，八角1块，花椒10颗，干辣椒2个，淀粉适量，料酒适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香菜适量
做法步骤：
1，首先将黄豆提前半天用清水浸泡
2，羊肉清洗干净，切片，然后用料酒、姜片、盐和淀粉抓匀腌制一下
3，葱白切片，大蒜切片，干辣椒切段，香菜洗净切段
4，锅内倒入适量食用油，油热后，下入葱白、干辣椒、姜片、大蒜和花椒炒香
5，然后下入羊肉翻炒至变色
6，再倒入泡好的黄豆翻炒几下
7，接着加入适量清水，添加适量生抽，食盐，胡椒粉盖上锅盖焖煮5分钟
8，出锅装盘。撒上香菜点缀一下即可
/原料
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骨头 (适量)
黄豆 (大半碗)
姜 一小段
清水 适量
盐 适量
羊肉配料 一小包
萝卜 一个
花椒 几颗
八角 两颗
1/羊肉喷火切块处理好后，烧水挫它捞起。
2/沥干水份。
3/花生油热锅，姜片草果料酒盐一起和羊肉炒。
4/换锅。放黄豆，白萝卜垫底加水。
5/高压锅烧开后喷15分钟。有空的可以用砂锅小火慢炖。
6.美味又好吃的黄豆炒羊肉的做法完成开吃了。
