马拉糕是一种口感松软、香甜可口的糕点，其做法多种多样，以下为您提供其中两种做法：
做法一：
准备材料：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、黄油、白糖、红糖等。
将鸡蛋打到大碗里，用打蛋器打散。
放入白糖、红糖，充分搅溶。
融化黄油并倒入蛋液中，再加入牛奶搅拌均匀。
将泡打粉和面粉混合后筛入蛋液中，顺着一个方向搅拌至面糊顺滑。
覆盖保鲜膜，静置15分钟。
烧开水后转小火，把面糊倒入模具中，放入锅里蒸15分钟。
做法二：
准备材料：面粉、古方红糖、白糖、鸡蛋、木薯粉、泡打粉、酵母粉、温水、花生油等。
将古方红糖和白糖用开水拌均匀后过滤。
等红糖水温度降至30度左右时，倒入面粉、木薯粉、打散的鸡蛋液和酵母粉，拌均匀。
用筛子过滤成糊浆，然后用保鲜膜封闭发酵。
发酵好后放泡打粉和花生油，再次搅拌。
将面糊倒入刷好油的模具中。
烧开水蒸35分钟，关火后焖10分钟。
马拉糕的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响，制作时请灵活调整。同时，马拉糕蒸熟后稍微晾凉会更好脱模，切块食用时也更方便。希望您能制作出美味的马拉糕！
